金城不再 兴安万象
复兴公园走过已不复存在的钱柜,从雁荡路后门走出来,过了老字号鲜得来排骨年糕和中原美发厅(洗头25块),到味香斋(麻酱面啊!)右转就到了兴安路。
兴安路上名店金城酒家,金色大字已经褪色……
特色菜肴都写在小纸片上挂成彩旗,菜价不贵是很多人喜欢这里的原因。
炒鳝糊,可怜鳝丝又细又短(还好不是小弟弟),基本感觉38块钱吃了一盘茭白丝。
酱爆猪肝,食材选得筋筋拉拉,切得横七竖八,开始怀念金刚的内脏浇头(回复:金刚 可见)。
特色豆腐是小店的招牌,铁板上烧咸蛋饼垫豆腐,隔壁阿姨在说:天气冷了要吃鸭蛋,韭菜炒鸭蛋!
糟溜鱼片(包括其他菜)是咸得不行,一壶浑浊碎茶叶都懒得喝一口解咸。
酒香草头吃出了头发,换做番茄丝瓜炒面筋,传统本帮菜的影子一丝也寻不到,原来这家早已请了四川师傅掌勺,风味尽失。
唯老板娘还是个爽快利落的上海女人。据说“上二楼”是很有名的秘境,但是我已经完全没有兴趣探索了呀。
类似这样的本帮菜馆子,上海还有好多家,都是吃个好白相,其实各个难逃没落:砂锅饭店、麒麟宫、永兴和兄弟(回复:好兄弟 可见)都不行了,海金滋老板娘算撑下来了而小桃园简直是奇迹(下次发吃哈)!。隔壁还有家兴安餐厅,改天去吃吃看。
徐其修凉茶,广州来的“中华老字号”。
一张小桌路边摆开,龟苓膏浇上蜂蜜和炼乳拯救了味蕾,而且这里不是那种黑漆漆的川贝粉冲调出来的,淡淡的颜色是广东清远来的配方,那儿是清远鸡的故乡啊!
茅根竹蔗水是寡淡了些,老板说其实苦凉茶更佳——去过汕头的人对这样的街边凉茶铺不会陌生,回复:凉茶 可以看到汕头正宗老字号!
老板说上海他算独家代理,已经开了快9年啦!我一直很佩服凉茶铺为每一款凉茶撰写那么多神奇保健的功效。
喝着喝着,看到隔壁一家普盛利汝奶茶商店好热闹,泰迪狗欢闹,鸡蛋仔飘香。
老板也是友善且练达的上海人,招呼我们进去试试他们家的丝袜奶茶,十块钱一杯。
据说配方都是跟香港师傅学来的,蛋奶加得很重。我们感觉奶香多,红茶略淡,也可能是重口味惯了。
老板说:你口味上有啥要求尽管提,他会努力调!
尽管已经吃撑,抵不住鸡蛋仔的诱惑,还是试了一份。(想看吃心鸡蛋仔的吃相?点击公众号右上角小点点,查看公众号历史消息,或者回复:复兴公园)
喷香考出来,一定要用吹风机吹凉,才酥脆,老板娘还反复关照客人:不要捂起来,捂起来就软掉啦,趁热吃!
其实我最眼热的是那掉下来的焦掉的边边……就这点出息。
兴安路充满老区市的饭菜香和井气息,还有那种有分寸感的亲切,太阳好的时候去兜兜!
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